Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Khoa học thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm :Giáo trình dành cho cử nhân dinh dưỡng |
| Tác giả : | Phạm Duy Tường |
| Chủ đề : | Giáo trình | An toàn thực phẩm |
| Năm xuất bản : | 2016 |
| Nhà xuất bản : | Y học |
| Tóm tắt : | Trình bày các nội dung về thành phẩm thực phẩm, các đặc điểm của thực phẩm về chất dinh dưỡng và an toàn thực phẩm; ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, các tiêu chuẩn thực phẩm, kiểm nghiệm và quản lý thực phẩm |
| URI: | http://thuvienso.thanglong.edu.vn//handle/TLU/8601 |
| Bộ sưu tập | Điều dưỡng - Y tế công cộng |
XEM MÔ TẢ
57
XEM & TẢI
0
Danh sách tệp tin đính kèm:
