Item Infomation
| Title: | Tiêu chuẩn kỹ năng làm nghề du lịch Việt Nam. Kỹ thuật làm bánh Âu |
| Other Titles: | Trình độ cơ bản |
| Keywords: | Mã học phần HR221| Làm bánh | Chế biến | Du lịch |
| Issue Date: | 2009 |
| Abstract: | Những kiến thức căn bản về làm bánh kem. Cách làm bánh và đánh kem. Cách làm bông đường. Cách nắn trái cây thú bằng đậu xanh và bột bánh dẻo. Giới thiệu các mẫu bánh kem và bông đường thực hiện theo chủ đề. Các kiểu bánh châu Âu. |
| URI: | https://thuvienso.thanglong.edu.vn/handle/TLU/3738 |
| Appears in Collections | Du lịch |
ABSTRACTS VIEWS
5
VIEWS & DOWNLOAD
2
Files in This Item:
