Item Infomation


Title: Tập bài giảng văn hóa ẩm thực Việt Nam
Authors: Trịnh Xuân Dũng
Keywords: Mã học phần AD204, Văn hóa | ẩm thực | Việt Nam | Bài giảng
Issue Date: 2016
Publisher: TLU
Abstract: Giáo trình” Văn hóa và nghệ ẩm thực Việt Nam ” nhằm trang bị những kiến thức cơ bản về ẩm thực, văn hóa và nghệ thuật ẩm thực, các loại đồ uống, dinh dưỡng và vệ sinh ăn uống để sinh viên có thể mở rộng kiến thức, ham mê nghiên cứu và vận dụng trong thực tế phục vụ không chỉ khách du lịch nước ngoài mà cả người dân trong nước.
URI: https://thuvienso.thanglong.edu.vn/handle/TLU/445
Appears in CollectionsDu lịch
ABSTRACTS VIEWS

378

VIEWS & DOWNLOAD

2

Files in This Item:
Thumbnail
  • TVS.001167- Giao trinh Van hoa va Nghe thuat am thuc VN-TT.pdf
      Restricted Access
  • Giới thiệu
    • Size : 1,38 MB

    • Format : Adobe PDF

  • Thumbnail
  • TVS.001167- Giao trinh Van hoa va Nghe thuat am thuc VN.pdf
      Restricted Access
  • Đăng nhập để đọc nội dung file
    • Size : 1,81 MB

    • Format : Adobe PDF