Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Tập bài giảng văn hóa ẩm thực Việt Nam |
| Tác giả : | Trịnh Xuân Dũng |
| Chủ đề : | Mã học phần AD204, Văn hóa | ẩm thực | Việt Nam | Bài giảng |
| Năm xuất bản : | 2016 |
| Nhà xuất bản : | TLU |
| Tóm tắt : | Giáo trình” Văn hóa và nghệ ẩm thực Việt Nam ” nhằm trang bị những kiến thức cơ bản về ẩm thực, văn hóa và nghệ thuật ẩm thực, các loại đồ uống, dinh dưỡng và vệ sinh ăn uống để sinh viên có thể mở rộng kiến thức, ham mê nghiên cứu và vận dụng trong thực tế phục vụ không chỉ khách du lịch nước ngoài mà cả người dân trong nước. |
| URI: | https://thuvienso.thanglong.edu.vn/handle/TLU/445 |
| Bộ sưu tập | Du lịch - Việt nam học |
XEM MÔ TẢ
759
XEM & TẢI
2
Danh sách tệp tin đính kèm:
