Thông tin tài liệu
Nhan đề : | Giáo trình quản trị kinh doanh nhà hàng |
Tác giả : | Đỗ Thiện Dụng |
Chủ đề : | Quản trị kinh doanh | Nhà hàng | Bài giảng |
Năm xuất bản : | 2011 |
Nhà xuất bản : | Lao động |
Tóm tắt : | Nội dung sách gồm các vấn đề cơ bản: tổng quan về quản trị kinh doanh nhà hàng, các vấn đề về thông tin và kế hoạch hóa, các hoạt động quản trị trong các lĩnh vực như: quá trình sản xuất và phục vụ, nhân lực, marketing, tài chính, cơ sở vật chất kỹ thuật, chất lượng dịch vụ nhà hàng. |
URI: | https://thuvienso.thanglong.edu.vn/handle/TLU/1865 |
Bộ sưu tập | Du lịch - Việt nam học |
XEM MÔ TẢ
374
XEM & TẢI
2
Danh sách tệp tin đính kèm: