Item Infomation
| Title: | Giáo trình lý thuyết nghiệp vụ Bar |
| Authors: | Hoàng Quang Thỏa |
| Keywords: | Nghiệp vụ Bar | Đồ uống | Giáo trình | Lý thuyết |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | Cao đẳng du lịch |
| Abstract: | Giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ bar (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm giúp học viên trình bày được sự hình thành và phát triển của nghề phục vụ bar, chức năng, vai trò của bộ phận bar trong cơ sở phục vụ ăn uống; phân tích được nhiệm vụ của các chức danh và lý giải được các yêu cầu đối với từng chức danh. |
| URI: | http://thuvienso.thanglong.edu.vn//handle/TLU/11082 |
| Appears in Collections | Du lịch - Việt nam học |
ABSTRACTS VIEWS
18
VIEWS & DOWNLOAD
0
Files in This Item:
