Khóa luận tốt nghiệp/Graduate thesisAuthors: Trần Thị Thu Hà; Advisor: ThS. Trần Văn Quyến (2025)
Đánh giá thực trạng hoạt động của bộ phận bếp tại FLC Sầm
Sơn Beach & Golf Resort, qua đó xác định các hạn chế còn tồn tại trong quy trình vận
hành, chất lượng nhân sự và cơ sở vật chất. Đồng thời, nghiên cứu đề xuất những giải
pháp thiết thực nhằm nâng cao chất lượng hoạt động của bộ phận bếp, góp phần cải
thiện hiệu quả kinh doanh và nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng. 
