BookAuthors: Lê Thị Hương (2016)
Cung cấp những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, sức khoẻ và bệnh tật, nhu cầu và vai trò dinh dưỡng cho người bệnh trong các bệnh lý, cơ chế chuyển hoá chất dinh dưỡng trong các trường hợp bệnh cụ thể để đánh giá, chẩn đoán tình hình dinh dưỡng và lập kế hoạch chăm sóc người bệnh 
