ThesisAuthors: Lưu Thị Linh; Advisor: ThS. Mai Tiến Dũng (2019)
Đề tài tập trung nghiên cứu chất lượng dịch vụ trong kinh doanh ăn uống tại khách sạn Pullman Hà Nội, từ đó làm rõ thực trạng và đưa ra các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn này. 
