ThesisAuthors: Danh Thị Kim Anh; Advisor: ThS. Phạm Trần Thăng Long (2019)
Đề tài tập trung nghiên cứu tìm hiểu thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại Nhà hàng Lackah- Khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội . Đề xuất, kiến nghị một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống, thu hút khách và nâng cao hiệu quả kinh doanh khách sạn. 
